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Félicitations aux nouveaux brevetés !

C'est lors de la 137ème Assemblée générale de l'Union Suisse des professionnels de la viande (UPSV) qui s'est tenue à Aarau le dimanche 5 juin 2016 que deux romands, un fribourgeois et un vaudois, ont reçu leur brevet fédéral de chef d'exploitation économie carnée. Il s'agit de :

 

Baptiste Moret, Boucherie Moret à Bulle et

Armand Stuby, Boucherie Stuby à Vevey

 

Nous les félicitons chaleureusement et leur souhaitons plein succès dans leurs activités professionnelles futures.


Une petite faim ? Jetez un œil à nos recettes


Nous remercions les entreprises qui nous soutiennent lors de notre Assemblée générale


Photos de l'Assemblée générale 2016

Notre Association a tenu son Assemblée générale 2016 le mercredi 20 avril au Restaurant du Stand de Gilamont à Vevey.

 

Voici quelques photos de cette manifestation :


Venez visiter le nouveau site des amoureux de bonne chère!


Procédures de qualification 2016

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Une profession des métiers de bouche présentée à la Télé

Découvrez à la Télé les professions les métiers de bouche :

  • boucher-charcutier
  • spécialiste en restauration
  • spécialiste en hôtellerie
  • boulanger-pâtissier-confiseur
  • cuisinier
  • gestionnaire du commerce de détail
  • employé de commerce en hôtellerie

Ces apprentis de 2ème et 3ème année vont s'associer, sans accompagnement de leurs formateurs, pour l'organisation du banquet de leur vie.

 

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