Actualités


Comptoir Suisse : ça commence !

En ce vendredi matin 15 septembre 2017, notre stand est en pleine préparation pour ces deux semaines.

 

Retrouvez-nous aux côtés de nos amis de Vaud Terroirs dans la halle 13, sur le stand M002.

Comptoir Suisse - du 15 au 24 septembre 2017 à Beaulieu Lausanne : www.comptoir.ch

Vaud Terroirs : www.vaud-terroirs.ch


Félicitation aux nouveaux diplômés !

La cérémonie des CFC et AFP pour la boucherie-charcuterie a eu lieu le 28 juin 2017 à l'école professionnelle de Montreux.

 

Nous félicitons les apprentis bouchers-charcutiers CFC et AFP ayant terminé leur formation et leur souhaitons plein succès pour leur avenir professionnel. Il s'agit de :

 

 

Voici le palmarès 2017 :

 

Voie CFC : deux apprentis ex-aequo avec une moyenne générale de 4.9 se partagent la 1ère place, il s'agit de Cédric Allistein, formé chez Bell Suisse SA à Cheseaux-sur-Lausanne et Florian Maillefer, formé à la Boucherie de Sévery ; Eliott Dufey, qui a effectué sa formation auprès de la Boucherie Nardi à Cully complète le podium à la troisième place.

 

Voie AFP : le 1er prix est revenu à Ryan Schwab, qui a suivi sa formation auprès de la Boucherie Pascal Roch à Salavaux, avec une moyenne de 5.3 ; le 2ème prix est attribué à Kibrom Zemhret, formé chez Micarna SA à Courtepin ; Lingungu Bokolongo et Alexandre Gaumann, formés respectivement chez Suter Viandes à Carouge et Migros Genève à Carouge, les rejoignent sur la troisième marche du podium.

 

Le prix "fair-play", qui récompense un apprenti ayant démontré une attitude exemplaire tant envers ses professeurs que ses collègues, a été attribué à Kibrom Zemhret, formé chez Micarna SA.

Le prix "boucher 2030" récompensant un apprenti qui s'est particulièrement investi au cours de sa formation, est quant à lui revenu à Kent Rickenbacher, formé à la Boucherie Leuba à Yverdon-les-Bains.

 

Enfin, le prix de la Fondation vaudoise pour la formation des métiers de bouche a été remis à Cindy Pasche, formée à la Boucherie Vuillommet à Payerne, en reconnaissance du bon travail accompli et de sa motivation durant sa formation.

 


Annonces

Une page de notre site internet est maintenant consacrée aux petites annonces liées à notre domaine d'activité. Retrouvez-là dans la partie "nos activités" ou en cliquant ici.

 

Les personnes qui souhaitent publier une annonce sont priées de prendre contact avec le secrétariat AVMBC.


Nouveau droit alimentaire 2017

Télécharger
Questions - Réponses
FAQ_LARGO-FR_Stand_9_12_2016.pdf
Document Adobe Acrobat 166.7 KB

Assemblée générale - Un grand merci à nos sponsors


Partenariat de l'UPSV : annoncez maintenant vos postes d’apprentissage sur yousty.ch

Afin de pouvoir soutenir le mieux possible sesmembres lors de la recherche d’apprentis, l’Union Professionnelle Suisse de la Viande (UPSV) est désormais membre de la plateforme internet yousty.ch (plus de 200‘000 visiteurs par mois).

 

Tant les entreprises peuvent y figurer, que les élèves, les parents et les personnes en formation. Les places d’apprentissage peuvent être annoncées gratuitement sur yousty.ch, cependant, l'UPSV conseille de créer sa propre identité sur la plateforme. Grâce au partenariat entre l’UPSV et yousty, les membres UPSV profitent de conditions spéciales. Si vous vous inscrivez pour une année, vous obtenez un rabais de 10% et pour trois ans vous bénéficiez même de 17%.


Une petite faim ? Jetez un œil à nos recettes


Venez visiter le nouveau site des amoureux de bonne chère!


Une profession des métiers de bouche présentée à la Télé

Découvrez à la Télé les professions les métiers de bouche :

  • boucher-charcutier
  • spécialiste en restauration
  • spécialiste en hôtellerie
  • boulanger-pâtissier-confiseur
  • cuisinier
  • gestionnaire du commerce de détail
  • employé de commerce en hôtellerie

Ces apprentis de 2ème et 3ème année vont s'associer, sans accompagnement de leurs formateurs, pour l'organisation du banquet de leur vie.

 

Voir tous les épisodes